今回は、グリストラップの清掃作業に伺いました！

厨房から流れてくる油や食材カスなどを受け止めるグリストラップ。
普段はフタを閉めているため、中の状態をじっくり見る機会はなかなかありません。

【清掃前】

【清掃中】

グリストラップの底には、油だけではなく、細かな汚れやゴミなどが混ざった汚泥が少しずつ溜まっていきます。

見えている油を取るだけではなく、底に溜まった汚泥までしっかり取り除くことがポイント。

専用の機材を使って汚泥を吸引し、グリストラップの中を丁寧に清掃していきます。

「ここまで溜まっていたんだ！」と、吸引した汚泥を見ると改めて実感します。

【清掃後】

最後はスッキリきれいに！

グリストラップは、汚れが目立ってから清掃するのではなく、定期的に汚泥や油脂を取り除いておくことが大切です。

普段は見えない場所だからこそ、開けてみたときに「思った以上に汚れていた！」ということも。

今回も、溜まった汚れをしっかり取り除き、気持ちよく使える状態に仕上げました！

「最近グリストラップの中を見ていないな…」という方、一度チェックしてみてはいかがでしょうか？

グリストラップ清掃・汚泥吸引も、ビルカンへお気軽にご相談ください！