今回は3か月に1回グリストラップ清掃の依頼をいただいている某所へ伺いました。

現場についてさっそく点検してみると、やはり3ヶ月経つと油脂分や食材のカスなどがしっかりと溜まっていました。グリストラップの構造上、表面には油分、底にはヘドロ状の汚れが堆積しており、放っておけば悪臭や排水詰まりの原因になりかねない状態です。

ただ、ここで安心なのは「定期的に清掃されている」という点。
汚れは確かに溜まっていましたが、配管や周辺設備にまで影響が及ぶ前に対応できたため、作業もスムーズに進みました。

【清掃前】

上部に浮いていた油をバキュームで吸引し、次に内部に溜まった汚泥や固形物を丁寧に回収。その後、壁面やパイプ周りのこびりついた油脂も専用洗剤でしっかり洗浄し、グリストラップ内部をピカピカに仕上げました。

【清掃後】

グリストラップは、一見小さな設備に見えますが、実は厨房全体の排水トラブルを未然に防ぐ重要な存在。清掃を怠れば、油が固まり、配管が詰まり、最悪の場合は営業停止のリスクさえあります。

だからこそ、定期清掃が“見えない安心”を支えているのです。

「まだ一度も清掃していない」「最近においが気になる」など、少しでも気になることがあれば、お早めにご相談ください。
汚れは見えなくても、確実に溜まっています。トラブルになる前の“今”が、対応のチャンスです！

お問い合わせやご相談は、ぜひお気軽に株式会社ビルカンにご連絡ください。